Salsa tonnata
Tempo:15 min
Difficotà:
La salsa tonnata è una delle preparazioni casalinghe più amate per il suo sapore sfizioso, la cremosità e la semplicità della ricetta. Perfetta su crostini, per il vitello tonnato o come ripieno di pomodori!
Categoria: antipasto
Tags: Senza lattosio Senza glutine
Per preparare la salsa tonnata, cuoci due uova sode, sgusciale e tagliale a pezzi. Dissala i capperi sotto sale sciacquandoli sotto acqua corrente. In un contenitore, unisci le uova sode, il tonno, i capperi dissalati ed i filetti di acciughe sott'olio. Frulla il tutto con un mixer a immersione, aggiungendo gradualmente il brodo di carne fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
