Hamburger Piemontesi
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Gli hamburger piemontesi sono una gustosa rivisitazione regionale del classico panino americano, arricchiti con i sapori autentici del territorio. Preparati con carne bovina di qualità, formaggio Castelmagno e cipolle stufate, sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo rustico o una cena tra amici all’insegna della tradizione. Un modo originale per portare in tavola la cucina piemontese in versione street food.
Categoria: primo
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Inizia stufando lentamente le cipolle affettate con un filo d’olio e un pizzico di sale, finché diventano morbide e dolci. Nel frattempo, lavora la carne macinata con sale, pepe e timo per formare degli hamburger spessi e compatti. Cuoci gli hamburger su una griglia ben calda, girandoli a metà cottura, e aggiungi il Castelmagno a fettine negli ultimi minuti per farlo fondere leggermente. Tosta i panini tagliati a metà, poi componi gli hamburger alternando carne, cipolle stufate e, se vuoi, qualche foglia di insalata. Servi subito, accompagnati magari da patate al forno o una fresca insalata di stagione.
