Il Bonet è un classico dolce al cucchiaio della tradizione piemontese, a base di cacao, amaretti e liquore.

Dalla consistenza cremosa e dal gusto avvolgente, è perfetto per concludere un pasto con eleganza. Servito freddo, si accompagna magnificamente a un bicchiere di vino dolce come il Moscato d’Asti.

• Amaretti 200 g
• Cacao amaro in polvere 35 g
• Tuorli (medio) 1
• Latte intero 500 g
• Zucchero 150 g
• Uova (medie) 4
• Sale fino 1 pizzico
• Amaretto (liquore) 2 cucchiai

Sbatti uova e zucchero, aggiungi cacao, amaretti sbriciolati, liquore e latte.

Versa il composto nello stampo e cuoci a bagnomaria a 180°C per 40 minuti.

Fai raffreddare, poi lascia in frigo per 2 ore. Sforma e servi con amaretti.