Bonet
Il Bonet è un classico dolce al cucchiaio della tradizione piemontese, a base di cacao, amaretti e liquore.
Dalla consistenza cremosa e dal gusto avvolgente, è perfetto per concludere un pasto con eleganza. Servito freddo, si accompagna magnificamente a un bicchiere di vino dolce come il Moscato d’Asti.

INGREDIENTI
- Amaretti 200 g
- Cacao amaro in polvere 35 g
- Tuorli (medio) 1
- Latte intero 500 g
- Zucchero 150 g
- Uova (medie) 4
- Sale fino 1 pizzico
- Amaretto (liquore) 2 cucchiai
PROCEDIMENTO
Sbatti uova e zucchero, aggiungi cacao, amaretti sbriciolati, liquore e latte.
Versa il composto nello stampo e cuoci a bagnomaria a 180°C per 40 minuti.
Fai raffreddare, poi lascia in frigo per 2 ore. Sforma e servi con amaretti.

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